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京国投:店铺开在哪里,就决定了你的出身,有的事就再也改变不了
来源:www.jingguotou.com 点击数:1456次 更新时间:2017/5/11 14:03:52

金木槿炒酸奶上虞店 www.jingguotou.com

1)一定要提前准备,甭指望今天找个店,下星期就开始挣钱。当然,我本人就范过这种天真的错误,以为……,像商铺街这种地方真是一铺难求,最少要提前准备半年,不断寻找,总是越找越好。其实做任何事不都要提前准备吗?听说过有位朋友为了一个店铺等了5年,半年回本。

2)好店铺只有六个字位置、位置、位置,位置比商圈还重要,所谓一步差三市,有的时候你真的要相信命(位置)。我亲眼见过在一家铺子从3号位移到1号位(转角处),销售额真的提升3倍。宁愿花很多的房租去挣更多的钱,而不是花很少的钱以为能减少风险,差的地方只会更差,而且你还没把机会成本算进去。市场这只无形的手已经对稀缺性做出了定价,你想检漏?可能吗?位置已经确定你七八成结果,后天努力固然重要,但是做一只站在风口上的猪,趁势而为可能更好吧。

3)关于58、赶集网上的的店铺信息,基本是沙里淘金,你不经过任何努力就轻易得到个好铺子,你觉得可能吗?说白了这些铺子都是没人要才铺到网上。真的是好铺子,背后早有人昼夜睁着血红的眼、拎着沉重的红包、钻了几回狗洞、低三下四求了多少人才得到,早内部消化了,还用得着大告天下?那怕是公司空缺一个好岗位,都是圈子内的人先得到,怎么可能会发布到网上?何况稀缺的店铺。

4)找店铺的程序,要想清楚你的客户群在哪,是商务人群还是休闲人群,这两者的位置完全不一样。有了客户群,先在网络地图看下待选地点的周边设施,看看竞争对手情况,是否有好的位置,再去相应的地方亲自蹲点,做餐饮的一定要在吃饭时间看看人流走向,找到主要人流线,看看他们都去哪吃。一天选几个地方蹲,别的地方我不知道,上海一天看四五个地方,基本一定会有店铺出租信息,可主动联系。也可以找旁边的中介咨询一下,觉得可以可以委托他们找,毕竟你不比地头蛇清楚,也不可能天天只呆一个地方,商铺一出来很快就会消化掉,时间就是生命。

5)关于客户群,不是在你门前走过的都会进你的店对吧,比如地铁口,如果你是做主餐的,早晚高峰这些人会进来消费吗?这些人基本上早上在家吃早餐或吃早点,晚上回家吃,这地方是热闹,但不是你的菜,那你为这些人群付出的溢价就太不值了。相反,有些特定的商圈房租不高,但是动脑可以开性价比很高的店,比如,开这个和这个就很好,嗯,对吧?

6)其它经验:门面有绿化带池,这种鬼东西会把客户分流,说白了就是挡财;店铺内缩,门前有柱子和走廊,虽然下雨、日晒对顾客有好处,但是这些柱子严重阻碍了视线,挡财;对面马路还有绿化带,把马路一分为二,不利于顾客穿行过来,阻碍视线,挡财。先把招商处的人搞定,而不是先谈清楚你认为对的事。找店铺这件事,你努力了多少,自然就会收获多少。不断的问,不断的想,不断的做,剩下我们就靠运气吧。

关于京国投

南京京国投餐饮管理有限公司是一家以餐饮品牌连锁投资为主的创业投资管理有限公司。公司在业界打拼多年,积累了丰富的经验和雄厚的资金成本,以这些为基础,公司业务涉及到餐饮行业的各个方面:餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮营运等业务领域,公司在这些方面拥有自己的管理技能和技术,拥有一套完善的品牌运营管理系统,公司在为客户提供服务方面也做到了贴心、用心,在餐饮领域有了一定的成绩,南京京国投餐饮管理有限公司不断的发展,形成自己的模式。

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公司官网:www.jingguotou.com 微信公众号:金木槿炒酸奶卷

本文由南京京国投管理有限公司编辑。

 

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