全国连锁PHONE欢迎致电财富热线

总部热线400-106-8018

新闻动态
联系我们

联系电话:400-106-8018   

地址:南京市江宁区科苑路9号1号楼

新闻动态
您现在的位置: 网站首页 > 新闻动态 > 行业新闻
京国投:餐厅老板五招应对餐饮讹诈
来源:www.jingguotou.com 点击数:1302次 更新时间:2017/4/10 13:34:28

如今,餐饮 市场的竞争越来越激烈,各大酒楼、餐厅为了能站稳脚跟,聚拢人气,将消费者这位上帝捧得高高在上,提出个性化服务 特色服务等口号,即使有时消费者提出过分的要求,也只能忍气吞声。顾客在菜肴里吃出异物,在酒店用餐时遭窃,在餐馆里滑倒摔伤等,要求给予适当的赔偿是合理的。但是却有小部分别有用心的人把这当成了生财之道,不但白吃,吃完后还要敲酒店一笔钱。那么,酒店如何应对消费者吃霸王餐呢?

1、条件好的餐厅可以在角落安装监视器,提高餐厅的安全系数。这样一旦遇到就餐者提出失窃要求赔偿的情况,餐厅经营者就可以查看监控录像,鉴别真假了;酒店也可以在餐厅的醒目位置设置防盗钩,客人的贵重物品,可以悬挂在防盗钩上,并派专人负责看管。

2、迎宾员在客人走进餐厅时要提醒客人保管好随身物品,如有贵重物品也可交由酒店保管。也可以在餐厅内张贴布告,提醒客人保管好随身物品。

3、当顾客由于种种原因向餐厅抱怨时,要妥善处理。一般顾客刚吃到异物时,可能只是希望餐厅经营者向他们道歉,并给予一定的赔偿。如果处理不当,就会引起顾客反感,甚至索赔。酒店遇到这类事情可借鉴KFC的顾客抱怨处理程序:(1)耐心倾听:认真倾听顾客抱怨的内容;(2)表示关心:站在顾客的立场上对其表示关心;(3)解决问题:用中肯的态度为顾客解决问题,直到顾客满意为止;(4)感谢顾客:当事件处理完毕后,向顾客道谢,感谢其指出经营上的问题和不足。

4、当酒店遇到消费讹诈时,要保护好证据,并拨打110电话报警。一般讹诈者都吃准了酒店不敢报警这一点,一旦酒店真的要求司法和媒体介入时,讹诈者自己就知难而退了。

5、现在,华安等一些保险公司已经推出了餐饮场所责任险,也称为食客安心保险。纠纷发生后,保险公司会提前介入,明确双方当事人的责任,并对事故作出鉴定和理赔。保险公司作为第三方介入餐馆和消费者中间,会起到中间调停的作用。所以,为避免消费讹诈,酒店可以购买餐饮场所责任险。

文章关键词:炒酸奶加盟, 炒酸奶怎么加盟, 金木槿炒酸奶, 炒酸奶加盟电话, 炒酸奶加盟排行榜, 炒酸奶加盟费, 韩式炒酸奶加盟, 炒酸奶加盟店 烩灵顿牛排杯 牛排杯加盟 蜜思炸鸡杯 炸鸡加盟 雅克雅思奶茶 奶茶加盟 奶茶排行榜 雅克雅思电话多少

本文由南京京国投管理有限公司编辑。

关于京国投

南京京国投餐饮管理有限公司是一家以餐饮品牌连锁投资为主的创业投资管理有限公司。公司在业界打拼多年,积累了丰富的经验和雄厚的资金成本,以这些为基础,公司业务涉及到餐饮行业的各个方面:餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮营运等业务领域,公司在这些方面拥有自己的管理技能和技术,拥有一套完善的品牌运营管理系统,公司在为客户提供服务方面也做到了贴心、用心,在餐饮领域有了一定的成绩,南京京国投餐饮管理有限公司不断的发展,形成自己的模式。

公司官网:www.jingguotou.com 微信公众号:金木槿炒酸奶卷

【刷新页面】【加入收藏】【打印此文】 【关闭窗口】
上一篇:京国投:餐饮老板最忌讳的经理人 下一篇:京国投:餐厅老板请看:教你怎么提防小人和内鬼