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京国投:餐厅经理的工作流程
来源:www.jingguotou.com 点击数:1401次 更新时间:2017/3/30 18:01:41

南京京国投管理有限公司

餐厅经理的工作流程

830参加晨会

930参加员工点名,安排布置当天的工作。

9501100协调与其它部门之间的事项,完成总经理指定的工作任务,根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况,巡视各班组员工的卫生打扫情况,督导检查领班主管本时间段内的工作的情况等。

1120抽查各班组的卫生打扫情况。

11401230在大厅门口迎接客人,到各班组巡视员工的站岗情况。

12301400巡视各班组员工在席间服务时的服务质量,处理席间服务时客人所提意见或投诉等事件。

14001430巡视各班组的收尾工作,检查各员工的节能意识工作质量和效率。

1430根据客人离店情况和房间的收拾情况合理安排员工开饭,吃过饭后检查各班组最后的收尾工作,完毕后下班

1700点名,安排布置工作

17051730协调与其它部门之间的事项,完成总经理指定的工作任务,根据订台情况通知和检查各班组的人员调配情况,巡视各班组员工的卫生打扫情况,督导检查领班主管本时间段内的工作的情况等。

1730抽查各班组的卫生打扫情况

17401830在大厅门口迎接客人,到各班组巡视员工的站岗情况。

18302100巡视各班组员工在席间服务时的服务质量,处理席间服务时客人所提意见或投诉等事件。

21002130巡视各班组的收尾工作,检查各班组员工的节能意识工作质量和效率。

2130员工开饭,组织召开每天的班后会,总结当天的工作情况,安排明天的工作事项。

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本文由南京京国投管理有限公司编辑。

关于京国投

南京京国投餐饮管理有限公司是一家以餐饮品牌连锁投资为主的创业投资管理有限公司。公司在业界打拼多年,积累了丰富的经验和雄厚的资金成本,以这些为基础,公司业务涉及到餐饮行业的各个方面:餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮营运等业务领域,公司在这些方面拥有自己的管理技能和技术,拥有一套完善的品牌运营管理系统,公司在为客户提供服务方面也做到了贴心、用心,在餐饮领域有了一定的成绩,南京京国投餐饮管理有限公司不断的发展,形成自己的模式。

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